怎么做当归炖羊肉
发布时间：2024-05-18 07:38:45 编辑： 来源：
导读 【怎么做当归炖羊肉】当归炖羊肉是一道经典的中医食疗菜品，具有补血养颜、温中散寒的功效。做法简单，食材常见，适合秋冬季节食用。步骤总
【怎么做当归炖羊肉】当归炖羊肉是一道经典的中医食疗菜品，具有补血养颜、温中散寒的功效。做法简单，食材常见，适合秋冬季节食用。
步骤总结：
1. 准备羊肉500克、当归10克、姜片适量、料酒少许。
2. 羊肉切块焯水去腥。
3. 将羊肉、当归、姜片放入砂锅，加水煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入盐调味即可。
食材与功效表：
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 羊肉 | 500g | 补气血、暖身驱寒 |
| 当归 | 10g | 补血活血、调经止痛 |
| 姜片 | 适量 | 温中散寒、去腥增香 |
| 料酒 | 少许 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
此菜适合体质虚寒、气血不足者食用，但上火或湿热体质者应慎用。
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