干锅鱼片的做法
发布时间：2024-06-24 07:12:20 编辑： 来源：
导读 【干锅鱼片的做法】干锅鱼片是一道香辣鲜香、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的食客。做法简单，食材常见，适合家庭制作。做法总结：1 准
【干锅鱼片的做法】干锅鱼片是一道香辣鲜香、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的食客。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备鱼片、青红椒、蒜、姜、干辣椒等配料。
2. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒。
4. 加入青红椒翻炒，放入鱼片快速翻炒。
5. 调入适量酱油、盐、糖、鸡精调味。
6. 最后撒上葱花，出锅即可。
材料与用量表：
| 材料 | 用量 |
| 鱼片 | 300克 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
干锅鱼片色香味俱全，制作方便，是家常餐桌上的美味选择。
以上就是【干锅鱼片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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