猪蹄炖花生做法
发布时间：2024-06-24 08:17:59 编辑： 来源：
导读 【猪蹄炖花生做法】猪蹄炖花生是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是具体做法总结： 步骤 内容 准备材料
【猪蹄炖花生做法】猪蹄炖花生是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪蹄2只、花生100克、姜片、料酒、盐、冰糖、香叶、八角 |
| 处理猪蹄 | 猪蹄焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 炖煮过程 | 锅中加水，放入猪蹄、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 加入花生 | 放入花生、香叶、八角，继续炖30分钟 |
| 调味收汁 | 加盐、冰糖调味，炖至汤汁浓稠即可 |
此做法简单易操作，既能保留食材原味，又富有胶质，适合家庭制作。
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