杀猪菜的做法
发布时间：2024-06-24 14:26:41 编辑： 来源：
导读 【杀猪菜的做法】杀猪菜是东北传统菜肴，以炖煮为主，食材丰富，味道浓郁。以下是制作杀猪菜的简要步骤和所需材料。 材料 数量 说明
【杀猪菜的做法】杀猪菜是东北传统菜肴，以炖煮为主，食材丰富，味道浓郁。以下是制作杀猪菜的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 数量/说明 |
| 猪肉（五花肉或排骨） | 500g |
| 酸菜 | 300g |
| 土豆 | 2个 |
| 宽粉 | 100g |
| 大葱、姜、蒜 | 适量 |
| 盐、酱油、料酒 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉切块焯水去腥；
2. 酸菜洗净切段，土豆去皮切块；
3. 热锅加少量油，爆香葱姜蒜，放入猪肉翻炒；
4. 加入酸菜、土豆、宽粉和适量水炖煮；
5. 调入盐、酱油、料酒，小火慢炖至食材软烂即可。
杀猪菜口感鲜香，适合冬季食用，暖身又下饭。
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