香菇鸡块的做法
发布时间：2024-05-15 18:07:48 编辑： 来源：
导读 【香菇鸡块的做法】香菇鸡块是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 鸡腿肉 300g
【香菇鸡块的做法】香菇鸡块是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300g |
| 干香菇 | 10朵 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 鸡腿肉切块，用盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2. 干香菇提前泡发，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色。
4. 加入香菇、生抽、老抽、料酒和适量水，焖煮5分钟。
5. 收汁后出锅，即可享用。
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