红烧鳜鱼家常做法
发布时间：2024-05-15 18:09:11 编辑： 来源：
导读 【红烧鳜鱼家常做法】红烧鳜鱼是一道色香味俱全的家常菜，选用新鲜鳜鱼为主料，配以调料炖煮而成。其做法简单，适合家庭操作。 步骤 内
【红烧鳜鱼家常做法】红烧鳜鱼是一道色香味俱全的家常菜，选用新鲜鳜鱼为主料，配以调料炖煮而成。其做法简单，适合家庭操作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 鳜鱼一条，去鳞、去内脏，清洗干净，切斜刀。 |
| 2. 烫水 | 水开后放入鳜鱼焯水，去腥味，捞出沥干。 |
| 3. 炒糖色 | 热锅凉油，加入适量冰糖炒至呈琥珀色。 |
| 4. 烧制 | 加入姜片、葱段爆香，放入鳜鱼煎至两面微黄，加料酒、生抽、老抽、清水烧开。 |
| 5. 收汁 | 小火慢炖10分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可。 |
此做法保留了鳜鱼的鲜嫩，红亮的色泽也提升了食欲，是家中常见的美味佳肴。
以上就是【红烧鳜鱼家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
热点推荐