清炖排骨做法

发布时间：2023-04-17 21:43:56 编辑：来源：

导读【清炖排骨做法】清炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容主料排骨500克

【清炖排骨做法】清炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	排骨500克
辅料	姜片、葱段、料酒
调料	盐、胡椒粉、清水
步骤	1. 排骨焯水去血沫； 2. 加姜、葱、料酒炖煮； 3. 炖至软烂后加盐、胡椒粉调味。

清炖排骨做法简单，关键在于焯水和火候控制。选用新鲜排骨，炖煮时间不宜过短，以保证肉质软烂入味。可根据个人口味添加胡萝卜或土豆等配菜，提升风味。

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