家常茄子炖土豆的做法
发布时间：2023-04-26 07:03:26 编辑： 来源：
导读 【家常茄子炖土豆的做法】家常茄子炖土豆是一道简单又美味的家常菜，食材常见、做法简便，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。 材料
【家常茄子炖土豆的做法】家常茄子炖土豆是一道简单又美味的家常菜，食材常见、做法简便，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法：
1. 茄子和土豆去皮切块，分别焯水备用。
2. 热锅加油，放入蒜和姜爆香。
3. 加入茄子和土豆翻炒，加入酱油和盐调味。
4. 加适量水炖煮5分钟，收汁即可。
这道菜口感软糯，香味浓郁，是下饭的好选择。
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