话梅排骨的家常做法
发布时间：2023-05-07 19:52:49 编辑： 来源：
导读 【话梅排骨的家常做法】话梅排骨是一道酸甜开胃、口感丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。其做法简单，食材常见，深受家庭喜爱。做法总结：1
【话梅排骨的家常做法】话梅排骨是一道酸甜开胃、口感丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。其做法简单，食材常见，深受家庭喜爱。
做法总结：
1. 准备肋排、话梅、姜片、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水。
2. 肋排焯水后洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片炒香，放入肋排翻炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，煮沸后转小火炖煮。
5. 最后加入话梅，继续炖煮至汤汁浓稠，收汁即可。
| 材料 | 用量 |
| 肋排 | 500g |
| 话梅 | 5颗 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
此做法保留了话梅的酸味与排骨的鲜美，适合日常烹饪。
以上就是【话梅排骨的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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