请问陕西的小吃镜糕的做法
发布时间：2024-05-12 15:02:56 编辑： 来源：
导读 【请问陕西的小吃镜糕的做法】镜糕是陕西传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是其做法总结： 项目 内容 食材 糯米粉、黄米面、红
【请问陕西的小吃镜糕的做法】镜糕是陕西传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是其做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 糯米粉、黄米面、红糖、水、油 |
| 工具 | 镜糕模具、锅、勺子 |
| 步骤1 | 将糯米粉与黄米面按比例混合，加入红糖和水调成糊状 |
| 步骤2 | 预热模具，刷一层油防粘 |
| 步骤3 | 倒入面糊至模具的1/3处，放入蒸笼蒸约5分钟 |
| 步骤4 | 取出后撒上芝麻或坚果碎，再蒸2分钟即可 |
镜糕制作简单，适合家庭操作。可根据个人口味调整配料比例。
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