广味香肠的家常做法
发布时间：2024-05-25 19:22:10 编辑： 来源：
导读 【广味香肠的家常做法】广味香肠是广东传统美食，风味独特，制作简单。以下是家常做法的总结： 步骤 内容 1 准备材料 猪肉（肥
【广味香肠的家常做法】广味香肠是广东传统美食，风味独特，制作简单。以下是家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（肥瘦比例3:7）、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、料酒、肠衣 |
| 2. 处理猪肉 | 猪肉切丁，加入调料拌匀，腌制1小时 |
| 3. 填充肠衣 | 将肉馅灌入洗净的肠衣中，用竹签扎孔排气 |
| 4. 烫煮 | 水沸后放入香肠，煮10分钟捞出 |
| 5. 风干 | 晾至表面干燥，可挂于通风处 |
广味香肠香浓爽口，适合蒸、炒或直接食用。自制更卫生，口感也更佳。
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