香煎茄子的家常做法
发布时间：2024-05-16 14:15:42 编辑： 来源：
导读 【香煎茄子的家常做法】香煎茄子是一道简单又美味的家常菜，外焦里嫩，口感丰富。以下是详细的步骤与材料总结。 项目 内容 材料
【香煎茄子的家常做法】香煎茄子是一道简单又美味的家常菜，外焦里嫩，口感丰富。以下是详细的步骤与材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 茄子2根、蒜末1勺、生抽1勺、盐适量、食用油适量、淀粉少许 |
| 步骤 | 1. 茄子切片，用盐腌制10分钟，挤干水分； 2. 热锅加油，放入茄子煎至两面金黄； 3. 加入蒜末、生抽和少许水，翻炒均匀； 4. 淀粉水勾芡，出锅前撒上葱花即可。 |
这道菜不仅制作简单，还能保留茄子的原味，适合日常餐桌。根据个人口味可适当调整调料比例。
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