炒排骨的做法步骤
发布时间：2024-05-17 09:19:09 编辑： 来源：
导读 【炒排骨的做法步骤】炒排骨是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：排骨500克、姜片、
【炒排骨的做法步骤】炒排骨是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500克、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒至微黄 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽上色，加糖提鲜，翻炒均匀 |
| 5 | 倒入清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮10分钟 |
| 6 | 收汁：开盖大火收汁，根据口味调整盐和糖，撒葱段即可出锅 |
炒排骨色泽红亮，肉质软烂，是下饭佳品。操作简单，适合家庭制作。
以上就是【炒排骨的做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
热点推荐