椒麻鸡咋做过程做法配料都有哪些
发布时间：2024-06-23 10:34:17 编辑： 来源：
导读 【椒麻鸡咋做过程做法配料都有哪些】椒麻鸡是一道以麻辣鲜香为特色的川菜，制作简单，味道独特。以下是其主要做法和所需配料的总结。做法流
【椒麻鸡咋做过程做法配料都有哪些】椒麻鸡是一道以麻辣鲜香为特色的川菜，制作简单，味道独特。以下是其主要做法和所需配料的总结。
做法流程：
1. 准备食材，鸡肉切块焯水。
2. 炒香花椒、辣椒、姜蒜等调料。
3. 加入鸡肉翻炒，调味后焖煮。
4. 最后撒上葱花、芝麻即可。
所需配料：
| 食材 | 用量（参考） |
| 鸡腿肉 | 500g |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 5-8个 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
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