红烧鸭子的家常做法
发布时间：2024-06-23 18:46:38 编辑： 来源：
导读 【红烧鸭子的家常做法】红烧鸭子是一道经典的中式家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁，适合家庭制作。以下是简单易学的做法总结。材料准备：- 鸭
【红烧鸭子的家常做法】红烧鸭子是一道经典的中式家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁，适合家庭制作。以下是简单易学的做法总结。
材料准备：
- 鸭子 1只（约1.5kg）
- 生姜 1块
- 大蒜 5瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 1汤匙
- 清水 适量
步骤简述：
1. 鸭子洗净切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
4. 加入清水没过鸭肉，大火烧开后小火慢炖1小时。
5. 收汁后即可出锅。
| 材料 | 用量 |
| 鸭子 | 1只（约1.5kg） |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
红烧鸭子做法简单，味道醇厚，适合搭配米饭食用。
以上就是【红烧鸭子的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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