卤豆干的做法
发布时间：2023-10-03 12:10:15 编辑： 来源：
导读 【卤豆干的做法】卤豆干是一道风味独特、制作简单的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。其做法如下：一、材料准备：- 豆干 300g- 生抽
【卤豆干的做法】卤豆干是一道风味独特、制作简单的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。其做法如下：
一、材料准备：
- 豆干 300g
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 1颗
- 香叶 1片
- 冰糖 10g
- 清水 适量
二、步骤总结：
1. 豆干切块，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中加水，放入所有调料，煮沸后转小火。
3. 放入豆干，炖煮15分钟，让豆干充分吸收汤汁。
4. 关火后浸泡2小时，味道更佳。
三、做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 豆干切块，焯水去腥 |
| 2 | 加水和调料煮沸 |
| 3 | 小火炖煮15分钟 |
| 4 | 浸泡2小时，入味 |
卤豆干色泽红亮，口感软嫩，香辣适口，是日常餐桌上的美味选择。
以上就是【卤豆干的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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