鱼香肉丝的家常做法

发布时间：2024-04-09 08:10:13 编辑：来源：

导读【鱼香肉丝的家常做法】鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口、色泽诱人，适合家庭日常烹饪。以下是其家常做法的总结。项目内容主

【鱼香肉丝的家常做法】鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口、色泽诱人，适合家庭日常烹饪。以下是其家常做法的总结。

项目	内容
主料	猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒
配料	蒜、姜、葱
调料	酱油、醋、糖、盐、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法	1. 肉丝切条，用淀粉和料酒腌制；2. 蔬菜切丝备用；3. 热油炒肉丝至变色，盛出；4. 炒香姜蒜，加入豆瓣酱，再放入蔬菜翻炒；5. 加入肉丝和调味汁，翻炒均匀即可

鱼香肉丝的关键在于调味，掌握好酸甜比例，口感更佳。简单易学，适合新手尝试。

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