番茄炖排骨做法步骤

发布时间：2024-04-13 13:10:12 编辑：来源：

导读【番茄炖排骨做法步骤】番茄炖排骨是一道营养丰富、酸甜开胃的家常菜。以下是具体做法步骤总结：步骤内容 1 排骨焯水：冷水下

【番茄炖排骨做法步骤】番茄炖排骨是一道营养丰富、酸甜开胃的家常菜。以下是具体做法步骤总结：

步骤	内容
1	排骨焯水：冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
2	炒香调料：热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入排骨翻炒至微黄。
3	加入番茄：倒入切块的番茄，翻炒均匀，加适量清水。
4	炖煮：加入生抽、老抽、盐、糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5	收汁：待汤汁浓稠后，根据口味调整调味，撒上葱花即可出锅。

这道菜口感鲜嫩，酸甜适中，适合搭配米饭食用。

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