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梅子酒的做法

发布时间:2024-05-15 18:59:17 编辑: 来源:

导读 【梅子酒的做法】梅子酒是一款口感清爽、酸甜适中的果酒,制作简单,适合家庭自制。以下是其基本做法总结: 步骤 内容 1 选用新

梅子酒的做法】梅子酒是一款口感清爽、酸甜适中的果酒,制作简单,适合家庭自制。以下是其基本做法总结:

步骤 内容
1 选用新鲜青梅,洗净晾干,去蒂。
2 准备玻璃罐,消毒后放入梅子。
3 加入冰糖,比例约为1:1(梅子:糖)。
4 倒入白酒(建议50度以上),完全淹没梅子。
5 密封罐口,置于阴凉处静置1-3个月。
6 过滤后即可饮用,也可继续陈酿提升风味。

制作过程中注意保持容器干净,避免杂菌污染。可根据个人口味调整糖量和酒度。

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