家常羊蝎子汤的做法
发布时间：2024-05-16 10:39:52 编辑： 来源：
导读 【家常羊蝎子汤的做法】家常羊蝎子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭制作。做法总结
【家常羊蝎子汤的做法】家常羊蝎子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备羊蝎子，清洗干净，焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。
3. 放入羊蝎子翻炒，加入料酒去腥。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜或葱花即可。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 | 步骤说明 |
| 羊蝎子 | 500g | 清洗、焯水 |
| 姜片 | 3片 | 炒香 |
| 葱段 | 2根 | 炒香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 清水 | 1.5L | 煮汤 |
| 盐 | 适量 | 炖好后加入 |
| 胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 香菜/葱花 | 适量 | 装饰增香 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪，口感鲜美，暖身驱寒。
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