肥肠鸡的做法
发布时间：2024-05-16 19:24:02 编辑： 来源：
导读 【肥肠鸡的做法】肥肠鸡是一道融合了肥肠和鸡肉的美味佳肴，口感丰富，香辣入味。以下是其做法总结： 步骤 内容 准备材料 肥肠、
【肥肠鸡的做法】肥肠鸡是一道融合了肥肠和鸡肉的美味佳肴，口感丰富，香辣入味。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 肥肠、鸡腿肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉 |
| 处理食材 | 肥肠清洗干净，焯水去腥；鸡腿切块，用料酒腌制10分钟 |
| 炒制调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 炒鸡肥肠 | 加入鸡块翻炒至变色，再加入肥肠一起翻炒 |
| 调味炖煮 | 加入生抽、老抽、盐、糖调味，加适量水焖煮15分钟 |
| 收汁勾芡 | 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
肥肠鸡香辣鲜嫩，适合搭配米饭食用，做法简单，家庭也能轻松掌握。
以上就是【肥肠鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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