酱爆肉的做法
发布时间：2024-05-17 17:44:46 编辑： 来源：
导读 【酱爆肉的做法】酱爆肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香，肉质嫩滑。以下是制作酱爆肉的步骤与材料汇总。 项目 内容 材料 猪肉
【酱爆肉的做法】酱爆肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香，肉质嫩滑。以下是制作酱爆肉的步骤与材料汇总。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 猪肉（里脊或瘦肉）300g、甜面酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蒜末适量、姜末适量、料酒1勺、水淀粉适量 |
| 步骤 | 1. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟； 2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香； 3. 加入肉片翻炒至变色； 4. 倒入甜面酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀； 5. 加少量水焖煮片刻，最后勾芡即可 |
酱爆肉做法简单，调味关键，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味可口的酱爆肉。
以上就是【酱爆肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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