正宗东北溜肉段的做法
发布时间：2024-04-02 23:51:37 编辑： 来源：
导读 【正宗东北溜肉段的做法】东北溜肉段是一道经典的东北家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食
【正宗东北溜肉段的做法】东北溜肉段是一道经典的东北家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉（肥瘦相间）、鸡蛋、淀粉、葱姜水、盐、料酒 |
| 2 | 肉末加调料搅拌上劲，加入蛋液和淀粉拌匀 |
| 3 | 热油下锅炸至金黄捞出 |
| 4 | 炒香葱姜，加酱油、糖、醋、水煮开 |
| 5 | 倒入肉段翻炒，勾芡收汁即可 |
此做法保留了传统风味，简单易学，适合家庭制作。
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