烤箱做烤茄子的做法
发布时间：2024-04-13 00:42:06 编辑： 来源：
导读 【烤箱做烤茄子的做法】烤茄子是一道简单又美味的家常菜，用烤箱制作更健康且省事。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备 茄
【烤箱做烤茄子的做法】烤茄子是一道简单又美味的家常菜，用烤箱制作更健康且省事。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 茄子1个、橄榄油、盐、蒜末、生抽、香油 |
| 2. 处理 | 茄子洗净切条，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 腌制 | 加入适量盐和蒜末拌匀，静置10分钟去涩 |
| 4. 烘烤 | 预热烤箱200℃，将茄子铺在烤盘上，刷一层橄榄油 |
| 5. 烤制 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟至表面微焦 |
| 6. 调味 | 出锅后淋少许生抽和香油，拌匀即可 |
此方法保留了茄子的原汁原味，口感外焦里嫩，适合搭配主食或作为下酒菜。操作简单，无需复杂调味，是健康饮食的好选择。
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