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如何做宫廷牛肉酥饼

发布时间:2024-04-17 16:32:07 编辑: 来源:

导读 【如何做宫廷牛肉酥饼】宫廷牛肉酥饼是一款外酥内嫩、香气扑鼻的传统美食。以下是制作要点总结: 步骤 内容 1 准备材料 牛肉末

如何做宫廷牛肉酥饼】宫廷牛肉酥饼是一款外酥内嫩、香气扑鼻的传统美食。以下是制作要点总结:

步骤 内容
1. 准备材料 牛肉末、面粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、油
2. 和面 面粉加水和成面团,醒发30分钟
3. 制作馅料 牛肉末加调料拌匀,腌制15分钟
4. 包制 面团擀成皮,包入肉馅,捏紧封口
5. 烘烤 平底锅加热,刷油后放入饼,小火煎至金黄

建议使用牛油或猪油增加酥香口感,可根据个人口味调整调料比例。

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